2026/06/20
昨日のフルーツ すもも
昨日のフルーツ すもも
すももも桃も・・・桃はもも！！
バラ科サクラ属の落葉小高木。
また、その果実のこと。
原産地は中国。
中国から古くに日本へ渡来し、和歌な
どにも詠まれる。果樹として農園で栽
培される他、自生しているものもあ
る。
スモモの果実はモモに比べて酸味が強いことが、和名の由来となっている。漢字では「李」とも書かれる。英語では “Asian plum”（アジアン・プラム）、“Japanese plum”（ジャパニーズ・プラム）などとよばれる（ただしウメも「プラム」と呼ばれることがある）。地域によっては、ハダンキョウあるいはハタンキョウ（巴旦杏）ともよばれるが、同じく巴旦杏とよばれるアーモンドとは別種である。
程い甘味と酸味のバランスが凄い！！
それと・・・・何とも良い匂いがす
るので好きです！！
何時も思う事・・・・皮がむけにくい
種離れが悪く、綺麗に調理出来な
い！！ 1年経つと忘れてて、また
買っちゃう奴WWW
皮で薔薇作ったけど、そうは見えない
WWW
2026/06/13
セミノール（Seminole）
今朝のフルーツ
セミノール（Seminole）
1910年代、アメリカ合衆国フロリダ州オーランドの農務省試験場で、ダンカングレープフルーツとダンシータンゼリンの2種類の柑橘類を交配させ育成した品種。日本へは1955年、農学博士田中長三郎により、カリフォルニア大学を通じて種子から導入された。その後、三重県の篤志家である桂清吉が偶然に田中の庭で枝変わりを見つけ、商品化させた。
名前は「セミノール湖（英語版）」に由来する。晩生のタンゼロ類で、栽培しやすい品種である。果実は150グラム (g) ほどで鮮やかなオレンジ色になり、特徴のある芳香があり、果皮は滑らかで光沢がある[1]。果汁が多く、酸味が少ない[1]。3月下旬から4月上旬に収穫し、酸が強いため、倉庫で酸が減るのを待って5月以降に出荷される。自家不和合性の「ヒュウガナツ」のパートナーとして植えられていることもある。
私が・・‥こどもの頃に志摩で栽培されていて何度か食べた事あります。無茶甘の記憶が有りますが、皮のオレンジ色のtoneが高く鮮やかな印象があります。
ジューシーで糖度が高く酸味とのbalanceが心地良いのが特徴です！！
Blueのガラスにプレートに盛り付けてみました。
これからの季節、冷たいオードブルを盛り付けると映える涼しげなplateです！！
素敵な・・・・ドレッセ！！ 簡単に言うと「おしゃん」て言う奴WWW
とりあえず、自分で言うといたWWW ⤴
2026/06/13
Nouvelle gelée de café
新しいcoffeeゼリーの形
新しい学校のリーダーズ ？？？ 似てるよねWWW
まんまるが新しい！！
白いパウダーが新しい！！
蜂蜜が新しい！！
ビジュが新しい！！
◆ まん丸は、親近感湧きますよね！！
◆ クリーム切らしてて・・・・ココナッツパウダーで・・・・
◆ ガムシロップの代わりに、蜂蜜を・・・
ノンシュガーをココパと蜂蜜で・・・・意外と合います！！
2026/06/07
ポテチchocolate その2
ポテチchocolate その2
前回は、クレメした・・・・ガナッシ
ュtypeでしたが,今回の「プチ シリ
ーズ」は、まんまchocolate
Whiteと2色で！！
甘じょっぱseries、バリバリのチョコ
感！！
これは、これではまりますWWW
添えてるのは、「クズポテチ」
「デーツ」 「ミント塩漬け」
4：41 まだ起きてるWWW
台風あるある！！
2026/06/07
今朝のフルーツ Seminole
今朝のフルーツ
セミノール（Seminole）
1910年代、アメリカ合衆国フロリダ州オーランドの農務省試験場で、ダンカングレープフルーツとダンシータンゼリンの2種類の柑橘類を交配させ育成した品種。日本へは1955年、農学博士田中長三郎により、カリフォルニア大学を通じて種子から導入された。その後、三重県の篤志家である桂清吉が偶然に田中の庭で枝変わりを見つけ、商品化させた。
名前は「セミノール湖（英語版）」に由来する。晩生のタンゼロ類で、栽培しやすい品種である。果実は150グラム (g) ほどで鮮やかなオレンジ色になり、特徴のある芳香があり、果皮は滑らかで光沢がある[1]。果汁が多く、酸味が少ない[1]。3月下旬から4月上旬に収穫し、酸が強いため、倉庫で酸が減るのを待って5月以降に出荷される。自家不和合性の「ヒュウガナツ」のパートナーとして植えられていることもある。
私が・・‥こどもの頃に志摩で栽培されていて何度か食べた事あります。無茶甘の記憶が有りますが、皮のオレンジ色のtoneが高く鮮やかな印象があります。
ジューシーで糖度が高く酸味とのbalanceが心地良いのが特徴です！！
Blueのガラスにプレートに盛り付けてみました。
これからの季節、冷たいオードブルを盛り付けると映える涼しげなplateです！！
素敵な・・・・ドレッセ！！ 簡単に言うと「おしゃん」て言う奴WWW
とりあえず、自分で言うといたWWW ⤴
