2025/06/23
胡瓜だけのsalad
こんばんは！！ もちパパです！！
今日は、胡瓜サラダのお話です。
胡瓜paradise ゆうえんちな さらだ、赤いドレッシング添え
世界一栄養の無い野菜 胡瓜 仏語でconcombre
正確に発音すると’’こんこんばー’’ こんばんはとも聞こえるWWW
95％水分 なので、これ食っとけば痩せる！！ と信じ込んで食べてる女性も多いかと思います。
エネルギー 14kcal
水分 95.4g
炭水化物 3.0g
ナトリウム 1mg
カリウム 200mg
カルシウム 26mg
鉄分 0.3mg
葉酸 25μg
ビタミンK 34μg
ビタミンB1 0.01mg
ビタミンB2 0.03mg
ビタミンB6 0.05mg
ビタミンC 4mg
食物繊維 1.1g
あたいは、そんな・・・ほぼ水のやさい、買いません！！
今回２本買いましたが、魂胆があるからで・・・・遊ぶ積りでした。
胡瓜だけで、サラダ作ったらおもろいでしょと言う浅はかな考えWWW
どう頑張っても、屑が出るんよ・・・・その屑に、オリーブオイル、塩、レモン、タバスコ入れてミルミ
キサーで「ごいーん」と回してスープ仕立てに・・・・
ありとあらゆる、フォルムに胡瓜を変貌させるわけ・・・・
ゴーフル、パリジャン、エマンセ、ロンド、ブルノア、リーフ、ジュリエンヌ、クーロンヌ、モザイク
周りがGreenで・・・中は薄緑・・・モノトーンの様な、この２色が何ともfeminine。。。
そうなると、ドレッシングは、赤でしょとなります。
ミキサーに・・・・苺、pinkグレープフルーツ、レモン、塩、オリーブオイル、米酢入れて
スイッチON！！
「胡瓜paradise ゆうえんちな さらだ、赤いドレッシング添え」
完成！！ 今日のお家launchで頂きました！！
食べながら・・・たたき胡瓜もすれば良かったとか、リボンカットを編み込んで篭を作れるやんとか
温製のソテーや麻辣、ヤンニョム風も出来るよとimageが膨らむじじい。。。
また、急に・・・・胡瓜買うかもですWWW
（急に・・・・）は、きゅうりのimageで読んで下さい(笑)
2025/06/19
初物・・・・無花果を食らう！！
おこんにちは！！ もちパパです。
今日は、初物、無花果のお話です。
世界で・・・一番好きなフルーツ、２００円OFFの無花果 WWW
200円引きのシールを、こっそり剥がした奴がおります(笑)
底値は、300円切るの知ってますが・・・・とりあえず食べておきたい欲に負けましたWWW
果肉の切り口見ただけで、よだれもんです！！ 種の食感、ねっとり感、優しい甘味、color・・・・
思い出しただけでにやけてしまう、謎のフルーツ。
イチジク（無花果、映日果、一熟、学名: Ficus carica）は、クワ科イチジク属の落葉高木、またはその果実のことである。西アジア原産。果樹として世界中で広く栽培されている。小さな花が多数入った花嚢をつけ、雌雄異株で、雌株の花嚢が果嚢になる。これがいわゆるイチジクの果実とよばれており、古くから食用にされている。「南蛮柿」などの別名もある。
今回の食べ方・・・・
1）truffleオイルを掛ける。
2）ブラックペッパー（ミル挽き）を散らす。
3）味変で「ベルベーヌ」を絡める。
ベルベーヌ（Verbeine）
フランス人が最も好むハーブティー素材。別名レモンバーベナ。
和名は、コウスイボク（香水木）、ボウシュウボク（防臭木）。
葉は、レモンのかおりがする。
昔は、良く1パック・・・・一気食いしてた無花果。
美味い うめえ 美味しい やべえ ・・・・
もう少しすると、店頭並ぶと思います。
もう少しお待ちください(笑)
2025/06/16
季節は夏野菜 zucchini と遊ぶ！！ 「 paradiseなうりかぼちゃ 」
おはようございます！！ 梅雨の晴れ間・・・・暑くなりそうです。
今日は、ズッキー二のお話です。
季節到来 夏野菜のzucchini
昨今１年十見かけますが、今の季節が旬で・・・・蘊蓄うるさい人は、冬場使いません。
あたいもですが・・・・WWW
今回３色購入 白いのは、余り見かけませんが・・・・肉質も通常のと同じです。
最近・・・・インスタで、巻き巻きして調理したのを良く見かけます。
まき巻きなら・・・なんか詰めようよ。。。と言うことでベーコン、カルパス、わさびゴーダチーズ
を詰めて巻き巻きしました。 添えてるソースは、トマトペーストムッチとニンニク、アンチョビ
生クリームのソース。
添えは、エリンギのソテーとワッフルポテト ベルベーヌを散らしてます。
白い子・・・甘い品種でした。バターやオリーブオイルでソテーすると風味も良く・・・・ベーコン
カルパスとの相性もGOODでした。 わさびゴーダもにやける美味しさ！！
ゴーフルポテト摘まみながら・・・・今夜の夕食でした。
ズッキーニ
英: zucchini
イタリア zucchina（ズッキーナ）
南米 zapallo italiano（サパージョ イタリアーノ）
フランス courgette（カージェット、クルジェット）
別名 summer squash winter squash と呼ばれる
和名 ウリカボチャ
うりかぼちゃ・・・・・響きが、ダサく無いですか(笑)
フレンチ寄りの人は、 courgette（クルジェット）と通常呼びます。
花付き若採りの細い子や、これから色々出てくると思います。
2025/05/29
「トウモロコシの唐揚げ」
こんいちは！！、もちパパです！！ はっきりしないお天気ですね。。。
沼る味わい とうもろこしの ’’ か ら あ げ ’’ のお話です。
インスタで最近よく流れてくる「トウモロコシの唐揚げ」
試してみました！！
1） 皮から外して・・・・ひげを取り除きます。
皮は、盛り付けで使用します。
2） 5ｃｍくらいの筒切りにします。1/4カット位・・・・
3） それを芯ごと1/4にカットします。
4） そのまま唐揚げにします。 軽く塩をする！！
5） 皮にオンして盛り付けます。
6） 夕食で頂いたので、ハンバーガーを添えます。
唐揚げにする。。。と言うことは、コーンの水分が抜けながら加熱されるので・・・・
甘味が凄く増します。それと、芯から反りかえるので食べやすく・・・・身離れがとても良く食べやすい
です。 1つだけ・・・・手がベトベトになります！！
夕食で頂きました、美味しすぎて・・・・コーン１本完食です。
BBQやパーティーで、このカットでやると・・・食べやすいし良いかもです！！
2025/05/24
Fruits du matin et yaourt grec ’’ 朝ふるヨーグ ’’
こんばんは！！ もちパパです。
今日は、無花果のプレートのお話です。
Fruits du matin et yaourt grec
’’ 朝ふるヨーグ ’’
昨晩、百条委員会の動画見まくってたら・・・・・4時でしたWWW
凄い論破！！ 痺れまくりでした。。。 私の場合「口」は、呼吸と飲み食い、歯磨きのみで生きてる
ので・・・・素晴らしい論破、憧れです(笑)
8/31 仕事の予定が、昨日と今日台風の為、お休みしてくださいと連絡が・・・・・
えっE・・・・・ぶらり東京からの4連休。。。 私の意思でお休みする訳ぢゃないので、ギャラ貰えるん
ですよね！！ 百条委員会掛けますよ、良いですか？
と言うことで、9時起き・・・・10時の朝食！！
Fruitとグリークヨーグルト。。。
秋ポイ？ 無花果 巨砲 きおう
無花果は・・・・・生ハムとゴルゴン ＆ オリーブオイル
種なしの巨峰、高い糖度。。。
yaourt grecは、蜂蜜とオリーブオイル。。。
きおう て林檎も美味しい！！
最高の・・・・10時のbreakfast
MOW お昼ぢゃん、さあ何食べよ(笑)
台風 off 太るわ～
